סטייק לוקוס עם סלסה של פירות הדר
נתח דג לוקוס צרוב, מוגש עם סלסה מפירות הדר, דבש ועשבי תיבול
פאולין שובל
מאסטר שף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- פילה לוקוס (200 גרם לבן אדם)
- מלח
- פלפל שחור
לסלסה:
- לימון
- תפוז
- אשכולית אדומה
- דבש
- בצל שאלוט
- מליסה
- נענע
- בזיליקום
- פטרוזיליה
אופן ההכנה
01
מתבלים את פילה הדג בפלפל ומלח. צורבים במחבת בשמן זית.
02
מכינים את הסלסה: מגררים את הקליפה מפירות ההדר, חותכים את הפירות לפלחים ללא הקליפה והחלקים הלבנים, וסוחטים את שאריות הפרי אל תוך קערה. מוסיפים דבש, בצל שאלוט קצוץ ואת שאר הירוקים. מגישים ליד הדג.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?