מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קרפצ'יו סלמוןמתכון מהיר, מרשים וטעים במיוחדיוחנן למביאסי|בית הספר לאומנות הבישול הכשר| פורסם15/06/0911:02  וידאו WMV: עדי רם |
המצרכים :
לתערובת הגבינה
אופן ההכנה:1מסירים את העצמות מפילה הסלמון. 2. חותכים את הסלמון בצורה אלכסונית לפרוסות דקיקות ומסדרים על הצלחת. 3. בוזקים את שמן הזית ואת מיץ הלימון מעל, מוסיפים את המלח והפלפל, קוצצים את השמיר ומוסיפים. 4. מערבבים את העירית הקצוצה עם הקרם פרש ומניחים כדור גבינה במרכז הצלחת. 5. יוצקים קצת קוויאר מעל הגבינה ומגישים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |