"סאיידיה": שכבות אורז ודג

מנה משגעת וקלה להכנה של שכבות על גבי שכבות של אורז בסמטי, לוקוס עם צנוברים

המצרכים :

• קילו לוקוס (או כל דג בשרני אחר), חתוך לסטייקים

• 3 כוסות אורז בסמטי
• 5 בצלים, חתוכים לרצועות דקות ומטוגנים
• מלח
• פלפל
• כורכום
• ציפורן
• זעפרן
• 6 כוסות ציר דגים
• חופן צנוברים מטוגנים

1מטגנים את פרוסות הדג, שוטפים את האורז ומתבלים אותו בתבלינים.

2מניחים 1/3 מכמות האורז בתחתית סיר. שמים מעל את הבצל (משאירים קצת להגשה). מסדרים את פרוסות הדג ועליהן את האורז שנותר.

3יוצקים 6 כוסות ציר דגים ומבשלים על אש נמוכה למשך כ-25-30 דקות.

4מניחים צלחת גדולה על הסיר והופכים את הסיר, כך שהצלחת תהיה למטה. מקשטים בבצל המטוגן שנשאר ובצנוברים.

*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים