סרדינים ממולאים במלית מרוקאית
זוג סרדינים שבעזרת קצת עזרה מקמח, חלבון ושמן לטיגון הופכים למשהו אחד, משמח במיוחד
מאסטר שף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 6 זוגות סרדינים מפולטים
- מעט קמח לקימוח:
- שמן לטיגון
- 1 חלבון
- מעט מים פושרים
לרוטב:
- צרור כוסברה קצוצה
- 3 שיני שום גדולות, כתושות
- כף עריסה
- מלח לפי הטעם
- פלפל טחון לפי הטעם
- חצי כפית כמון (רצוי טרי)
- 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
01
מערבבים כוסברה, שום, עריסה, כמון, מלח, פלפל ושמן זית. ממלאים ברוטב כל זוג סרדינים כמו סנדוויץ'. מקמחים את זוגות הסרדינים (מומלץ לקמח עם הידיים מבלי להפוך את הדג).
02
מחממים שמן לטיגון. מערבבים את החלבון עם המים, טובלים בפנים את הסרדינים וזורקים לשמן החם. מגישים לצד לחם טוב.
*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?