דגים מרוקאיים

דגי דניס ברוטב אדום וחריף של פלפלים, שום, פפריקה ועשבי תיבול

המצרכים (4 מנות):

• 2 דגי דניס (חתוכים לחצי לרוחב - להוריד זנב אך לא להוריד ראש)

• גמבות חתוכות לרבעים
• 5 שיני שום חתוכות לחצי
• פלפל מתוק יבש
• פלפל שאטה
• כוס שמן זית
• חבילת פטרוזיליה קצוצה
• חבילת כוסברה קצוצה
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• כורכום
• מלח

1מרפדים את תחתית סיר הדגים בגמבות.

2שמים בקערה כוס שמן זית, כפית פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה, ½ כפית כורכום וכפית מלח. מערבבים.

3טובלים את הדגים בתערובת ומניחים אותם בסיר.

4שופכים את תכולת הקערה על הדגים.

5מפזרים פטרוזיליה וכוסברה ומבשלים כ-20 דקות.