לוקוס וירקות צלויים בתנור
דג עסיסי הנאפה בתנור עם שלל ירקות ואז עובר לבישול ברוטב של חמאה ויין לבן
מבשלים ביחד
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
בינוניכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- לוקוס שלם במשקל 1 קילו
- פלפל חריף
- ½ ק"ג עגבניות
- לפת
- שומר
- ½ ק"ג בצל לבן
- ½ כוס יין לבן שרדונה
- 5 כפות חמאה
- צרור קטן של בצל ירוק
- מרווה
- מלח ים אטלנטי
- חמאה
- יין לבן יבש איכותי
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל220- מעלות.
02
מסדרים בתבנית את הירקות, הבצל הירוק והמרווה עם הדג.
03
בוזקים שמן זית, מתבלים במלח ים אטלנטי וצולים כ20- דקות.
04
מוציאים את התבנית מהתנור ושמים על הגז, יוצקים 1/2 כוס יין לבן ו-4 כפות חמאה ומסחררים קלות כדי ליצור חיבור של הנוזלים עם החמאה.
05
מבשלים את הכל כ-5 דקות ומגישים חם חם.
מצאתם טעות לשון?