פילה מוסר ים על מצע בטטה

עם פטריות מוקפצות ושמן ירוק

המצרכים :

• מוסר ים

• בטטה
• פטריות פורטבלו
• פטריות יער
• פטריות שמפיניון
• מלח
• פלפל

לשמן הירוק

• שמן

• בזיליקום
• שום
• פטרוזיליה
• כוסברה
• לימון

1מטגנים את הפטריות עם שום וצ'ילי אדום ומניחים בצד. 2. מורחים על הדג שמן זית ומתבלים במלח גס ,פלפל שחור גרוס, לימון סחוט וצ'ילי אדום ומכניסים לתנור לחום של 180 מעלות כ-15 דקות 3. מרתיחים את הבטטה במים. מוציאים ומסדרים על תבנית. מוסיפים שמן זית, פלפל גרוס ומלח גס ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל- 20 דקות. 4. מערבלים במעבד מזון את מרכיבי השמן הירוק ומתבלים במלח ופלפל. 5. מניחים בטטה על צלחת הגשה ומעליה פטריות ואז את הדג. מעל הכול מטפטפים מהשמן הירוק ומגישים.