מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

טרטר לוקוס על מצע טחינת שקדיםדג ים משובח וקצוץ היטב עם פלפל צ'ילי שיעשה נעים על הלשון, פיסטוקים קלויים וטחינה משגעת והכל בפחות מחצי שעה עבודה של עבודה קלה![]() צילום: דניאל בר און |
המצרכים :
אופן ההכנה:1הטחינה: מכינים טחינה עם מים ולימון. מוסיפים לתוך הטחינה את אבקת השקדים (אם צריך, מוסיפים מים) ומערבבים היטב. 2הטרטר: קוצצים את הדג ומוסיפים מעל את הצ'ילי, הבצל הירוק, הנענע ומיץ מהליים או הלימון. ממליחים ונותנים לדג לנוח ל-5 דקות. מוסיפים את השמן והפיסטוקים, מערבבים היטב ומגישים על הטחינה. *מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |