סלט שרימפס בליצ'י
מנת פירות ים מרעננת
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
לא כשרהמרכיבים
טבלת המרות- 1/2 ק"ג שרימפס קלופים נקיים
- 2 כוסות ליצ'י קלופים ומגולענים
- 2-3 גבעולי למון גראס
- 1-2 פלפלים אדומים חריפים קצוצים דק
- 2-3 לימונים בשלים
- 1 כוס בצל ירוק קצוץ דק
- קורט זרעוני כמון קלויים
- 2-3 כפות שמן שומשום
- מלח ים גס
אופן ההכנה
01
חולטים את השרימפס בסיר מים כמעט רותחים, עם מעט מלח ו-3 גבעולי למון גראס, במשך 3-4 דקות או עד שהשרימפס מתבשלים. אל תבשלו את השרימפס יתר על המידה, כי בשרם יאבד מרכותו ויתקשה.
2. מסננים את השרימפס מהמים ומערבבים מיד עם הליצ'י הקלוף, זרעוני הכמון הקלויים, מיץ הלימון, הפלפל האדום החריף והבצל הירוק.
3. בוזקים מלח ים גס ומטפטפים מלמעלה שמן שומשום, מערבבים קלות ומגישים מיד.
מצאתם טעות לשון?