דניס אפוי בתנור עם עשבי תבלין

הדרך הפשוטה, המהירה והטעימה ביותר להכין דג אפוי בתנור

צילום: nilgun bostanci, Istock

המצרכים (4 מנות):

• 4 דגי דניס במשקל 250 גרם כל אחד

• 4 ענפי רוזמרין
• 4 ענפי קורנית
• 4 גבעולי שמיר
• 4 גבעולי כוסברה
• 4 שיני שום קצוצות
• מלח ופלפל גרוס
• 1/2 כוס שמן זית

לסלסה

• 1 עגבנייה חתוכה לקוביות

• 1 שן שום קצוץ
• 3 כפות כוסברה קצוצה
• מלח
• פלפל
• מיץ לימון מחצי לימון
• 1/3 כוס שמן זית

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2חורצים 3 חריצים בכל צד של הדג באלכסון, כלומר כ-6 חריצים בדג.

3אל בטן הדג מכניסים רוזמרין, כוסברה, שמיר, קורנית, שום, מלח ופלפל.

4מורחים שמן זית על כל צידי הדג ומתבלים במלח גס.

5מכניסים לתנור שחומם מראש למשך כ-20 דקות.

6מערבבים את כל מרכיבי הסלסה ויוצקים על הדג לפני הגשה לשולחן.