דניס אפוי בתנור עם עשבי תבלין
הדרך הפשוטה, המהירה והטעימה ביותר להכין דג אפוי בתנור
מסעדת אוליב ליף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 דגי דניס במשקל 250 גרם כל אחד
- 4 ענפי רוזמרין
- 4 ענפי קורנית
- 4 גבעולי שמיר
- 4 גבעולי כוסברה
- 4 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל גרוס
- 1/2 כוס שמן זית
לסלסה
- 1 עגבנייה חתוכה לקוביות
- 1 שן שום קצוץ
- 3 כפות כוסברה קצוצה
- מלח
- פלפל
- מיץ לימון מחצי לימון
- 1/3 כוס שמן זית
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
חורצים 3 חריצים בכל צד של הדג באלכסון, כלומר כ-6 חריצים בדג.
03
אל בטן הדג מכניסים רוזמרין, כוסברה, שמיר, קורנית, שום, מלח ופלפל.
04
מורחים שמן זית על כל צידי הדג ומתבלים במלח גס.
05
מכניסים לתנור שחומם מראש למשך כ-20 דקות.
06
מערבבים את כל מרכיבי הסלסה ויוצקים על הדג לפני הגשה לשולחן.
מצאתם טעות לשון?