גלילות דג נא עם ירקות ופירות
דג פרידה נא במילוי עם תפוח מסוג גרני סמית, חסה ועשבי תיבול
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
בינוניכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 200 גרם דג פרידה
- חסה (רק העלים הפנימיים)
- תפוח גרני סמית
- בצל ירוק, קצוץ
- חופן כוסברה, קצוצה
- כפית רוטב דגים
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- מיץ לימון
אופן ההכנה
01
מפלטים את הדג, מפלטים עור ועצמות ופורסים הכי דק שאפשר. מניחים נייליון משומן נצמד משני צדי הדג ומשטחים עם פטיש עד שהדג נעשה דק.
02
מילוי: מנקים ומייבשים את עלי החסה היטב, פורסים את התפוח לפרוסות דקות עם הקליפה, מערבבים עם שמן זית, מלח, פלפל, בצל ירוק, כוסברה ורוטב דגים.
03
מחלקים את הדג למלבנים, בקצה כל מלבן מניחים את הירקות ומגלגלים לרול.
*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?