טרטר אינטיאס עם עדשים וסרדינים
אוהבים דגים? מנה קלילה של אינטיאס חי לצד קציצות עדשים, רצועות סרדינים כבושות ומגדל משמח של עגבניות
נורמן עיסא
מאסטר שף VIP
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- אינטיאס
- עדשים
- פלפל חריף
- שמן
- שמן זית
- 2 לימונים
- סרדינים
- מלח גס
- עגבניות שרי
- עגבניות
- טחינה גולמית
- שמנת חמוצה
- כרובית
אופן ההכנה
01
חותכים את האינטיאס לריבועים קטנים.
02
קוצצים את העדשים והפלפל החריף, מערבבים יחד עם קצת שמן ויוצרים קציצות קטנות. מניחים את הקציצות על מצע שמן זית ולימון.
03
פורסים רצועות של הסרדינים ומשרים במלח גס כ-20 דקות.
04
ההגשה: מעל האינטיאס מניחים את רצועות הסרדינים, חותכים עגבניות בכל מיני גדלים ועושים מהן מגדל ומעליהן רצועות לימון.
05
מערבבים טחינה גולמית ושמנת חמוצה, טובלים כרובית חיה בטחינה ומניחים בצד.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?