אוניגירי במילוי טונה מקופסה
אתם לגמרי יכולים להכין בבית את אחד המאכלים הכי טרנדיים מהמטבח היפני, ועם קיצורי הדרך שיש במתכון הזה - אפילו בקלי קלות. במבחן התוצאה תצא לכם מנה כיפית לארוחה או נשנוש (ואפילו לא חייבים אורז סושי)
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(כ-6-8 אוניגירי):
- 2 כוסות אורז יפני (אורז סושי)
- 2 וחצי כוסות מים
- רבע כוס חומץ אורז
- שליש כוס סוכר
- חצי פית מלח
- אצות נורי
למילוי:
- 2 קופסאות טונה מקופסה, מסוננת
- 1 כף גדושה של מיונז (עדיף יפני)
- חצי כפית סויה
אופן ההכנה
מבשלים את האורז: שוטפים היטב את האורז במסננת עד שהמים יוצאים צלולים. מעבירים לסיר ומוסיפים מים. מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 18-20 דקות. מורידים מהאש ונותנים לאורז לנוח 10 דקות לאחר הבישול כשהוא מכוסה.
מתבלים את האורז: מערבבים בעדינות בקערה חומץ אורז, מלח וסוכר עד שהסוכר נמס (אפשר להמיס מעט במיקרו). מוזגים את התערובת מעל האורז ומערבבים.
מערבבים את מרכיבי הטונה בקערה.
מרכיבים אוניגירי: מרטיבים את הידיים (אפשר להוסיף מעט מלח לכפות הידיים). לוקחים גוש אורז ויוצרים בו שקע קטן. ממלאים בכפית מהמילוי וסוגרים עם עוד אורז. מהדקים ומעצבים לצורת משולש או כדור.
ממש לפני ההגשה עוטפים ברצועת אצת נורי.
** אפשר להכין אוניגירי גם מאורז לבן שנשאר במקרר. הרטיבו אותו מעט כדי שיהיה דביק ומלאו.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!