גרניטה תותי שדה צ'ילי ושמפניה עם שיפודי שרימפס צרובים
סינפוניה מופלאה של טעמים ריחות ומרקמים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
לא כשרהמרכיבים
טבלת המרות- 300 גר תותי שדה נקיים
- 1/4 כוס שמפניה (ניתן להחליף ביין לבן מבעבע)
- 1 סמ פלפל צ'ילי ירוק
- 5 עלי בזיליקום
- מיץ לימון
- 1 כפית סוכר
- 6 שרימפסים משופדים על שני שיפודים (3 בכל אחד)
אופן ההכנה
את כל חומרי הגרניטה (למעט שמפניה) טוחנים בבלנדר עד לקבלת מסה אחידה. מעבירים לקערה ומוסיפים שמפניה. מעבירים למקפיא.
כשהגרניטה קפואה צורבים את השיפודים משני הצדדים. מפזרים מלח ופלפל בזמן הצריבה.
אופן ההגשה:
מוציאים מהמקפיא את הגרניטה, מפוררים עם מזלג ומסדרים בכוס מרטיני עם רגל נמוכה. מכניסים פנימה את השיפודים (זה נראה כמו שני קשים) ומקשטים בשערות בזיליקום.
מצאתם טעות לשון?