גרבלקס סלמון

אולי לא באמת חייבים פרגיות בשביל שהחגיגה תהיה שלמה, הפעם אפשר להישאר במזגן

צילום: יחסי ציבור

המצרכים (5 מנות):

• חצי קילו פילה סלמון טרי ונקי מאדרות
• רבע כוס ברנדי
• 1 זר שמיר קצוץ
• 140 גרם מלח (חצי כוס)
• 140 גרם סוכר (שני שליש כוס)

1מערבבים את השמיר, הסוכר והמלח ביחד בקערה.

2שופכים את הברנדי על הדג ומעל מפזרים את תערובת השמיר. מניחים בכלי למשך כל הלילה.

3בבוקר שלמחרת מנקים את הדג מהתערובת מתחת לברז מים קרים, פורסים ואוכלים. מומלץ עם גבינת שמנת.>> לכתבה המלאה