גרבלקס סלמון
אולי לא באמת חייבים פרגיות בשביל שהחגיגה תהיה שלמה, הפעם אפשר להישאר במזגן
ליה אור
mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- חצי קילו פילה סלמון טרי ונקי מאדרות
- רבע כוס ברנדי
- 1 זר שמיר קצוץ
- 140 גרם מלח (חצי כוס)
- 140 גרם סוכר (שני שליש כוס)
אופן ההכנה
01
מערבבים את השמיר, הסוכר והמלח ביחד בקערה.
02
שופכים את הברנדי על הדג ומעל מפזרים את תערובת השמיר. מניחים בכלי למשך כל הלילה.
03
בבוקר שלמחרת מנקים את הדג מהתערובת מתחת לברז מים קרים, פורסים ואוכלים. מומלץ עם גבינת שמנת.
>> לכתבה המלאה
מצאתם טעות לשון?