סנדוויץ' סלמון צלוי
את הכריך של גל ייקח לכם כמה דקות להכין, אבל תקבלו מעדן עם טעמים מעניינים ומרכיב מקורי: תערובת פסטו אורגנית עם אורגנו
גל סנדלר-קארסיק
מאסטר שף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
בינוניכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
- סלמון
- פרוסת לחם שיפון
- סלק
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
- אורגנו טרי
- שן שום
- חופן פקאן סיני
- פרמזן
- נבטי חמנייה
- גבינת פטה
אופן ההכנה
01
קולים את הלחם קלות במחבת.
02
פורסים את הסלק דק דק ומסדרים על הצלחת. מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל.
03
מכינים פסטו אורגני: טוחנים אורגנו טרי, שום, פקאנים, מעט פרמזן, מלח ופלפל. מזלפים פנימה שמן זית תוך כדי טחינה, עד לקבלת מרקם של פסטו.
04
צורבים את הסלמון על אש גבוהה מאוד למשך 2 דקות ולא יותר, כדי שישמור על עסיסיות.
05
מרכיבים את הכריך ומגישים.
* מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?