אוכל
אוכל
דגים

פיש צ'אודר - Fish Chowder

מרק דגים סמיך ועשיר עם ירקות ושמנת. ההומאז' של ג'קי לדליה

|מאסטר שף| פורסם16:44
הומאז' למרק דגים של דליה (תמונת AVI: mako)
Rating:4.323reviews.

לא אוהבאוהב

תודה שהצבעת!

  • זמן עבודהעשרים דקות
  • זמן הכנהשעה ושלושת רבעי
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר חלבי

המצרכים (3 מנות):

  • בצל, חתוך לקוביות קטנות
  • גזר, חתוך לקוביות קטנות
  • תפוח אדמה, חתוך לקוביות קטנות
  • מקל סלרי, חתוך לקוביות קטנות
  • 2 כפות קמח
  • חצי מיכל שמנת לבישול

לציר דגים:

  • 150 גרם פילה לוקוס, חתוך לקוביות
  • ברבוניות
  • גזר
  • בצל
  • גבעול סלרי
  • קצת פטרוזיליה
  • עלה דפנה
  • גרגרי פלפל אנגלי
  • פלפל שחור
  • מלח

אופן ההכנה:

1מכינים ציר דגים: שמים כל מרכיבי הציר בסיר, מוסיפים מים עד לכיסוי ומבשלים לפחות חצי שעה.

2מטגנים בסיר בצל עם קצת שמן. אחרי שהוא מתרכך מוסיפים גזר, תפוח אדמה וסלרי ומבשלים כחצי שעה על אש קטנה.

3מסננים את ציר הדגים ומוסיפים לירקות. ממליחים ומפלפלים. מנפים לסיר בהדרגה שתי כפות קמח שטוחות להסמכה. כשהירקות כמעט רכים מוסיפים את השמנת ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים את הדגים ומבשלים עוד 10 דקות.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il