טונה אדומה צרובה מוגשת עם רוטב תמרים ולימון
מנה של קלילות וצבעוניות ברוטב טעים במיוחד
מסעדת אוליב ליף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 600 גרם טונה אדומה חתוכה לגלילים בעובי של 4 ס"מ כל אחד
- 4 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לתיבול הטונה
- רוקט טרי להגשה
לרוטב תמרים ולימון
- 5 תמרים קלופים ומגולענים חתוכים לקוביות
- 1 כף עירית קצוצה
- 4 כפות מיץ לימון טרי
- 8 כפות שמן זית
- 1/2 כפית דבש
- מלח ופלפל שחור טחון
אופן ההכנה
01
הכנת הטונה: מחממים מחבת טפלון עם שמן זית וצורבים את הטונה במשך כ- 30 שניות מכל צד. מניחים על נייר סופג ופורסים את הטונה לפרוסות דקיקות. מניחים בצלחת הגשה.
02
הכנת רוטב תמרים ולימון: מערבבים את כל המצרכים ביחד עד לקבלת רוטב הומוגני.
03
הרכבת המנה: מוסיפים לטונה המסודרת בצלחת מעט רוקט טרי, ויוצקים את רוטב התמרים מעל.
מצאתם טעות לשון?