מרק עם קציצות דלות קלוריות

אפשר גם לשמור על המשקל וגם לאכול טוב ולשובע, וכהוכחה הנה לכם מתכון לקציצות עוף טעימות שצלחת גדושה בהן מכילה רק 205 קלוריות

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים (6 מנות):

לקציצות:

• 400 גרם עוף טחון
• 200 גרם דלורית מגורדת על פומפייה דקה
• 2 שיני שום
• 1/3 כוס סולת
• ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית גרם מאסלה/בהרט
• ½ כפית קינמון
• ¼ כפית כמון
• ¼ כפית פפריקה חריפה
• מלח ופלפל שחור טחון

למרק:

• 1.5 ק"ג דלורית חתוכה לקוביות גדולות
• 1 קופסה (260 גרם) עגבניות מרוסקות
• 6-8 כוסות מים
• 4 שקיות אבקת מרק עשר
• 3 שקיות ממתיק מלאכותי לבישול או כף סוכר
• מיץ מ-2 לימונים
• מלח ופלפל שחור טחון

1מכינים את תערובת הקציצות: מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. מכסים ומניחים בצד לחצי שעה.

2מבשלים בסיר את כל חומרי המרק על אש גבוהה ללא מכסה עד לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם.

3מנמיכים מעט את הלהבה ומבשלים עד שהדלעת רכה. אם חסרים נוזלים, מוסיפים מעט מים. טועמים ומתקנים תיבול.

4מכינים קציצות קטנות בידיים רטובות ומכניסים אותן לסיר עם המרק. לא מערבבים עם כף, אלא מנענעים את הסיר בתנועות סיבוביות כדי שהנוזלים יכסו את הקציצות.

5מכסים את הסיר, מנמיכים ללהבה קטנה ומבשלים עוד חצי שעה. מדי פעם בודקים ואם חסרים נוזלים, מוסיפים מעט מים.

6רצוי להגיש עם לחם!

* כל מנה כוללת 365 קק"ל עם שתי פרוסות לחם רגיל (205 קק"ל למנה גדולה ללא לחם).

* נועה דורון-פנוש היא דיאטנית ברשתסטודיו Cסניף דיזנגוף

הכנה: אורה רוטנברג, שף הבית של סטודיו C

>> בשבוע שעבר הכנו תבשיל אורז, עדשים אדומות וירקות כתומים

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!