קרקר דגיגים טעים אש
מכירים את החטיף המלוח שצורתו צורת דגיגונים וטעמו ממכר כמו סם? אז היום אנחנו מחליפים אותו בגרסה ביתית, טעימה בטירוף גם היא, גבינתית ומלוחה - שתעדיפו פי מיליון להתמכר אליה
mako אוכל
זמן עבודה
עד שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- כוס קמח כוסמין מלא (אפשר גם קמח לבן או כוסמין לבן)
- שלושת רבעי כפית מלח
- רבע כפית כורכום
- 50 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 3 כפות מים קרים
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות.
02
טוחנים במעבד מזון קמח, מלח, כורכום, חמאה וגבינה עד שמתקבלים פירורים.
בקרו בבלוג של שרית - Misspetel
03
מוסיפים מים ומעבדים בקצרה עד לקבלת בצק.
04
מרדדים את הבצק לעלה דקיק בעובי 2-3 מ"מ.
05
קורצים צורות ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה (הכמות תמלא 3 תבניות).
06
אופים 10-12 דקות, עד שהקרקרים מתחילים להזהיב בשוליים. הקרקרים יוצאים מהתנור מעט רכים ומתקשים בקירור. אם הם נשארים רכים - מכניסים אותם לתנור ל-2-3 דקות נוספות, מכבים את התנור ומניחים להם להתקרר בתוכו.
מצאתם טעות לשון?