מק אנד צ'יז מהחלומות שלכם

1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, עד לדרגת אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.

2 מכינים רוטב בשמל בסיסי: ממיסים חמאה בסיר, מוסיפים קמח וטורפים דקה-שתיים עד לקבלת תערובת בצבע זהוב. מוסיפים בהדרגה את החלב והשמנת תוך כדי טריפה, כדי שלא ייווצרו גושים. מביאים לרתיחה קלה ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.

3 מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הגבינות בהדרגה ותוך כדי ערבוב, עד שהן נמסות. מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה ואגוז מוסקט.

4 מערבבים את הפסטה עם בשמל הגבינות עד שהיא מצופה היטב, ומעבירים לתבנית בינונית.

5 מחממים תנור ל-180 מעלות.

6 מכינים טופינג, לקרמול פריך בתנור: מערבבים בקערה פירורי לחם, חמאה מומסת וגבינת צ'דר. מפזרים את התערובת על הפסטה.

7 אופים 15-20 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב.

מק אנד צ'יז של יעל קצב. טעים גם בלי השכבה העליונה | צילום: יעל קצב, mako אוכל

אבל יותר טעים עם :) | צילום: יעל קצב, mako אוכל

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה

בתיאבון!