טוסט מחבת במילוי ביצה, תירס ומוצרלה
את הטוסט הבא שלנו (אולי אפילו הערב?) אנחנו רוצים בדיוק ככה! מטוגן במחבת על תלולית של מוצרלה מגוררת, עם מלית של ביצה והפתעות שהופכת אותו לארוחה שלמה ומספקת
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 2 פרוסות לחם עבות
- 3 ביצים
- חצי עגבנייה, קצוצה לקוביות קטנות
- חצי כוס גרגירי תירס
- מעט פטרוזיליה קצוצה
- מלח
- פלפל שחור
- 80 גרם מוצרלה מגוררת (בערך שלושת רבעי כוס)
אופן ההכנה
מוציאים בעדינות חלק מהפנים של פרוסות הלחם כך שייווצר בהן חלל למילוי.
שוברים את הביצים לקערה וטורפים יחד עם העגבנייה, התירס, הפטרוזיליה, מעט מלח ופלפל שחור.
מחממים מחבת על להבה בינונית-נמוכה ומניחים בה שתי תלוליות קטנות של מוצרלה (בערך חצי מכמות הגבינה).
מניחים את פרוסות הלחם על התלוליות.
יוצקים את תערובת הביצים לתוך החלל שבמרכז כל פרוסה, מכסים את המחבת ומטגנים על להבה נמוכה עד שהביצה כמעט מתייצבת.
מפזרים מלמעלה את שאר המוצרלה והופכים את פרוסות הלחם בזהירות ובמהירות.
מכסים שוב ומטגנים עוד כמה דקות, עד שהביצה עשויה לחלוטין והגבינה זהובה.
** אפשר לזלף דבש בהגשה, לא חובה.
** אפשר להכין את המנה גם בתנור או באייר פרייר בטמפרטורה של 180 מעלות.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
לפני שאתם שואלים
אילו סוגי לחם מתאימים למתכון הזה?
כל פרוסת לחם עבה שאפשר לחפור בה חלל – חלה, לחם כפרי, לחם אחיד עבה או בריוש. הכי חשוב שהפרוסה תהיה עבה מספיק כדי להכיל את המילוי.
אפשר להכין בלי העגבנייה?
כן, המנה תעבוד מצוין גם בלעדיה.
מה אפשר להוסיף למילוי כדי לשדרג?
אפשר להוסיף בצל ירוק קצוץ, פלפל אדום קצוץ דק, פטריות מוקפצות או קוביות גבינה בולגרית. שימו לב לא למלא יותר מדי כדי שהביצה תתייצב כמו שצריך.