מאפינס תירס וגבינה

מה ילדים צריכים בשביל להיות שבעים ושמחים? לא הרבה: משהו שאפשר להחזיק ביד, רצוי שיהיה בו תירס ורצוי עוד יותר שגבינה צהובה תהיה מעורבת. אנחנו כאן בשביל לספק להם את זה

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים :

לכ-15 מאפינס:

• 1 קופסה גרעיני תירס
• 1 גביע גבינת קוטג'
• 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 3 ביצים
• 25 גרם חמאה מומסת
• 2 כפות שמן זית
• חצי כוס קמח תירס צהוב
• כפית אבקת אפייה
• מלח
• פלפל שחור

מתכונים לפסח

1מסננים את התירס מנוזלים, מוציאים 2 כפות של גרגירי תירס הצידה ואת היתר טוחנים גס.

2מעבירים לקערה, מוסיפים את הגרגירים השלמים ואת שאר החומרים ומניחים למנוחה של כחצי שעה.

3מחממים תנור ל-170 מעלות.

בקרו בבלוג של שרית -Misspetel

4מעבירים את התערובת לתבניות מאפינס מרופדות במנג'טים (ממלאים רק עד שלושת רבעי גובה ואופים כ-30 דקות, רק עד שהמאפינס מתחילים להזהיב מלמעלה.