עופיון ממולא בחזה אווז ואורז עם עשבי תיבול
מנה עיקרית משובחת של עוף, אווז ואורז עם פטרוזיליה
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- בצל
- שמן זית
- 100 גרם חזה אווז
- אורז
- פטרוזיליה
- עופיון
משרה
- רבע כוס שמן זית
- 4 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- 2 כפות מים
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
01
מערבבים את חומרי המשרה ומשרים בפנים את העופיון כשעה.
02
מטגנים את הבצל עם מעט שמן זית עד להזהבה.
03
מוסיפים 100 גרם חזה אווז מעושן חתוך לקוביות, ומקפיצים כדקה.
04
מוסיפים חצי כוס אורז מבושל למחצה וחצי כוס פטרוזיליה קצוצה.
05
מערבבים היטב ומתקנים את התיבול.
06
ממלאים את העופיון בתערובת של האורז.
07
צולים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה וחצי. הופכים את העופיון כמה פעמים במהלך הצלייה.
מצאתם טעות לשון?