עוף במלח וירקות שורש

מחפשים מנה בסיסית ונהדרת לשבת בלי יותר מדי עבודה? שוקי עוף במלח גס לצד תפוחי אדמה ובטטות שנצלים לאטם בתנור בכלום עבודה

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

המצרכים :

• עוף שלם
• 1 ק״ג מלח גס
• 3 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות גדולות
• 2 בטטות, חתוכות לקוביות גדולות
• 2 בצל סגול, חתוך לרבעים
• 6 שיני שום בקליפתן
• שמן זית
• מלח
• פלפל שחור

1שמים את העוף בתבנית, מסדרים את המלח הגס במסגרת, מבלי שייגע בעוף.

2מחממים תנור ל-200 מעלות. מערבבים את תפוח האדמה, הבטטה, הבצל והשום עם שמן זית, מלח ופלפל (אפשר להוסיף עשבי תיבול שאוהבים), ומסדרים בתבנית נפרדת שמכניסים מתחת לעוף.

3מכניסים לתנור את העוף והירקות למשך שעה וחצי, עד שהעוף משחים מאוד והירקות רכים. לפריכות מקסימלית, הופכים את העוף מכל הצדדים במהלך הבישול.

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים