דפי אורז ממולאים בעוף לצד רוטב אסייתי
אחרי שלגמרי מיצינו בורקס מדפי אורז, לא התחשק לנו להשתמש בהם כבר תקופה ארוכה. אבל אז גילינו שאפשר להכין מהם נשנוש אסייתי מהיר, משביע וסופר טעים - והם הולכים לחזור לרשימת הקניות שלנו אחר כבוד
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(3-4 מנות):
- 6-8 דפי אורז
- 500 גרם עוף טחון
- 1 כפית ג'ינג'ר, מגורר
- 1 כפית שום, כתוש
- 1 כף סויה
- 1 כף קורנפלור
לרוטב:
- 3 כפות סויה
- מעט ג'ינג'ר מגורר
- מעט שום מגורר
- 1 כפית שומשום
- מעט שמן שומשום
להגשה:
- 1 כף מיונז
- מעט סרירצ'ה
- בצל ירוק
אופן ההכנה
מערבבים בקערה עוף טחון, ג'ינג'ר, שום, סויה וקורנפלור.
מניחים דף אורז על צלחת. משטחים חופן מתערובת העוף על דף האורז עד כדי כיסוי מלא שלו. מכסים בדף אורז נוסף.
מחממים מחבת עם מעט שמן. מטגנים את דף האורז הממולא 2-3 דקות מכל צד.
מערבבים בקערה את מרכיבי הרוטב. מערבבים בקערה נוספת מיונז וסרירצ'ה.
מזלפים מעט מרוטב המיונז על דפי האורז ומפזרים בצל ירוק. חותכים למשולשים בגודל הרצוי. מגישים לצד הרוטב.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
לפני שאתם שואלים
אין לי סרירצ'ה - במה אפשר להחליף?
אפשר להשתמש ברוטב צ'ילי מתוק חריף, בnטבל צ'ילי, או בכל רוטב חריף אחר שאתם אוהבים. התאימו את הכמות לפי רמת החריפות הרצויה.
אפשר להשתמש בג'ינג'ר יבש במקום טרי?
אפשר, אבל ג'ינג'ר יבש לא נותן את אותו אפקט.
אפשר להחליף את העוף בהודו טחון?
אפשר, רק שימו לב שהודו ייצא קצת יותר יבש.