• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken

קציצות עוף ופטריות

מנה מזינה, פשוטה ומושלמת לארוחת ערב ביתית

צילום: עמרי אנדרס צורף

המצרכים (10 מנות):

• 1 חזה עוף קצוץ דק, או 300 גרם עוף טחון

• 1/4 כוס מים
• מיץ מחצי לימון
• מלח, פלפל לבן
• 1/2 כפית אבקת קארי
• 1/2 כפית אבקת מרק עוף
• 1 פרוסת לחם
• 4 פטריות שמפיניון גדולות
• 1 ביצה בינונית
• שמן לטיגון

לרוטב

• חופן עלי בזיליקום טריים או 3 קוביות בזיליקום קפואות

• 1 כף מיץ לימון
• מלח

1מערבבים בקערה את המים, הלימון והתבלינים. חותכים את פרוסת הלחם לקוביות קטנות ומספיגים בתוך המים.

2קוצצים את הפטריות דק ומערבבים עם העוף והלחם המושרה.

3טורפים את הביצה ומוסיפים לתערובת

4קורצים כדורים בגודל כדורי פינג פונג, משטחים מעט ומטגנים 2-3 דקות מכל צד (ניתן גם לאפות 7 דקות מכל צד).

5טוחנים יחד את מרכיבי הרוטב, ומגישים.