עוף חמוץ מתוק של הסינית האדומה

המצרכים (4 מנות):

• 1 ק"ג חזה עוף חתוך לריבועים של כ-5*5 ס"מ

• שמן לטיגון
• 1 פלפל אדום
• 1 פלפל ירוק
• 4 פלחי אננס

לרוטב חמוץ מתוק (אפשר להכין, או לקנות בסופר):

• 3 כפות דבש

• 4 כפות סוכר
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 שקיות סוכר וניל
• חצי לימון טרי פרוס דק
• 3 כפות מים

לבלילה

• 1 כוס קמח תופח

• 1 ביצה
• 2/3 כוס מים (רצוי מי סודה)
• מעט מלח