שוקי עוף לימוניים עם אורז
נכון שיש פה לימון וכוסברה - אבל מדובר במנה שאפילו בני שנתיים מתמוגגים ממנה
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(3 מנות)
- 6 שוקי עוף
- 2-3 לימוני ליים (גם לימון רגיל הולך) סחוטים
- חצי חבילת כוסברה קצוצה
- 6 שיני שום שלמות
- מלח ופלפל שחור
לאורז:
- 2-3 כפות שמן קנולה
- 2 כוסות אורז
- 2 כוסות מים
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
01
מניחים את שוקי העוף בכלי חרס (או פיירקס) ומוזגים עליהם את מיץ הלימון.
02
מפזרים על השוקיים את הכוסברה ושיני השום ומתבלים במלח ופלפל.
03
מכניסים את הכלי ללא כיסוי לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים 25 דק', מורידים את המעלות ל-190 ואופים 25 דק' נוספות. ניתן להפוך את השוקיים כשמורידים את הטמפרטורה כדי שישתזפו משני הצדדים.
05
בזמן שהעוף בתנור מכינים את האורז.
06
מחממים בסיר את השמן ומטגנים את האורז כ-5 דק'. מוסיפים את המלח והפלפל, מערבבים ומוסיפים את המים. מבשלים על אש נמוכה כ-18 דק'.
07
מגישים את העוף מעל האורז ומקשטים בכוסברה טרייה.
* הצעה לגיוון: ניתן להוסיף לעוף פחית חלב קוקוס לאחר 25 דק' בישול.
מצאתם טעות לשון?