עוף בביסלי

מרסקים את הביסלי במעבד מזון עד שמתקבלים פירורים קטנים (אבל לא אבקה). אפשר גם להכניס את הביסלי לשתי שקיות ניילון ולהכות בעזרת בקבוק, הוא לא יישבר.
2. טובלים את הפולקעס בקורנפלור (זהירות, זה מאד מלכלך). מנערים עודפים.
3. טובלים כל פולקע בביצה ואחר כך בפירורי הביסלי. צריך להתקבל ציפוי עבה של פירורים.
4. מניחים בתבנית אפייה ומפזרים מעל את הפירורים שנותרו.
5. אופים שעה בחום בינוני – 180 מעלות. אין צורך להפוך באמצע האפייה.
בתאבון.