מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מרסקים את הביסלי במעבד מזון עד שמתקבלים פירורים קטנים (אבל לא אבקה). אפשר גם להכניס את הביסלי לשתי שקיות ניילון ולהכות בעזרת בקבוק, הוא לא יישבר. 2. טובלים את הפולקעס בקורנפלור (זהירות, זה מאד מלכלך). מנערים עודפים. 3. טובלים כל פולקע בביצה ואחר כך בפירורי הביסלי. צריך להתקבל ציפוי עבה של פירורים. 4. מניחים בתבנית אפייה ומפזרים מעל את הפירורים שנותרו. 5. אופים שעה בחום בינוני – 180 מעלות. אין צורך להפוך באמצע האפייה. בתאבון.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
