שיפודי פרגית במרינדה מנצחת
לפעמים כל מה שהעוף שלכם רוצה זה להשתכשך בטעמים הנכונים. תנו לפרגיות לספוג את טעמי הסויה וקרם הקוקוס, ותקבלו שיפודים מהחלומות
קיקומן
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 3 נתחי פרגית (ירך של עוף ללא עצם ועור)
- 6 שיפודי עץ קצרים
- 1/2 כפית מחטי רוזמרין טרי
- 2 שיני שום
- 1/2 פלפל צ'ילי אדום
- 1 ס"מ שורש ג'ינג'ר
- 2/3 כוס רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 3 כפות דבש
- מיץ מלימון אחד
- 200 מ"ל קרם קוקוס
- 1/3 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
משרים את שיפודי העץ במים למשך שעתיים.
02
חותכים את נתחי הפרגית לקוביות של 3 ס"מ. קוצצים דק את הרוזמרין, השום, הצ'ילי והג'ינג'ר.
03
יוצקים את רוטב הסויה ואת יתר החומרים לקערה, מוסיפים את קוביות הפרגית, מערבבים היטב ומניחים במקרר להשריה למשך שעה.
04
מוציאים את קוביות הפרגית מהמשרה, נפטרים מהנוזלים ומשפדים אותן על שיפודי העץ, כ-2-3 קוביות על כל שיפוד.
05
מחממים היטב מחבת פסים או גריל, צולים את שיפודי הפרגית כ-3 דקות מכל צד ומגישים חם, לצד מלפפונים חמוצים או ירקות כבושים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?