1 מחממים את השמן והדבש בסיר רחב, מוסיפים את השאלוט ומזהיבים.
2. מוסיפים את העוף ומניחים לו להזהיב מעט מכל צד.
3. מוסיפים את היין, המלח והפלפל, ומניחים לנוזל להצטמצם.
4. מוסיפים מעדן שזיפים, שזיפים, ומכסים במים עד לגובה העוף.
5. מכסים ומנמיכים להבה.
6. מבשלים כ- 30 דקות, עד שהעוף מוכן.
7. פותחים מכסה ומצמצמים נוזל, מתקנים תיבול.
8. אפשר להעביר לכלי חרס, ולהשחים כ- 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-220.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן