פאייה חזה עוף וירקות
לא תמיד יש לנו כוח להשקיע שעות בהכנת ארוחת צהריים. טוב נו, אף פעם אין לנו כוח. איזה כיף שיש את הפאייה הזאת - הפתרון המושלם לארוחה שמוכנה במהירות ועדיין מרגישה כמו משהו שחיכה לנו לילה שלם בתנור
אינס שילת ינאי
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1/2 קילו חזה עוף, חתוך לקוביות
- כפית פפריקה מתוקה
- 4 כפות שמן זית
- בצל סגול, חתוך לקוביות
- 4 שיני שום, כתושות
- 2 פלפלים מתוקים בשני צבעים, חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס אפונה קפואה, מופשרת
- פלפל צ'ילי, פרוס דק (לא חובה)
- כוס אורז לבן
- 2 כוסות מים רותחים
- כף אבקת מרק בצל
- מלח
- פלפל שחור
- 1/2 כפית כורכום
- כפית כמון
אופן ההכנה
1. מערבבים בקערית את חזה העוף עם הפפריקה.
2. מחממים שמן זית בסיר גדול ושטוח ומטגנים בו את קוביות העוף והבצל. משחימים משני הצדדים, מוסיפים את השום ושאר הירקות ומטגנים כ-4 דקות.
3. ממיסים בקערה את אבקת המרק עם המים הרותחים.
4. מוסיפים לסיר את האורז, התבלינים והמים עם אבקת המרק. מנמיכים את האש ומכסים.
5. לאחר כ-20 דקות בודקים אם התאדו כל הנוזלים. אם לא, מכסים ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
06
מסירים מהאש ומשאירים מכוסה ל-10 דקות נוספות. לפני ההגשה מערבבים.
לבלוג של אינס שילת ואפיק - תיק אוכל
מצאתם טעות לשון?