עוף וספגטי עגבניות בסיר אחד

במקור מדובר במתכון להיט לתחילת או אמצע השבוע, אבל אנחנו מבטיחים לכם שגם אם תגישו אותו בארוחת חג או בארוחת שבת תקבלו תגובות מדהימות. והכי מגניב: כולם, פשוט כולם אוהבים את המנה הזאת

צילום: פאני דוד, mako אוכל

המצרכים (6 מנות):

• 4 כרעי עוף, מפורקות לשוקיים וירכיים
• חבילת ספגטי
• 2 בצלים, פרוסים לרצועות
• מעט שמן, לטיגון
• 10-12 עגבניות שרי, חצויות

לציפוי העוף:

• חופן בזיליקום
• מעט צנוברים
• 4 כפות שמן זית
• חצי כפית מלח גס
• מעט פלפל שחור
• 2 שיני שום

לרוטב:

• פחית עגבניות מרוסקות דק
• פחית רסק עגבניות
• כפית מלח
• 2 כוסות מים רותחים

1טוחנים יחד במעבד מזון את מרכיבי הציפוי של העוף ומצפים את כל הנתחים.

מתכונים לסוכות

2מטגנים בסיר רחב את הבצלים עד הזהבה.

3מוסיפים את העוף ומטגנים מכל הצדדים עד להשחמה.

4מוסיפים לסיר את עגבניות השרי.

5מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב, מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה, עד שהעוף מוכן. טועמים את הרוטב וממליחים עוד, אם צריך.

6שוברים את הספגטי לשניים ומוסיפים לסיר. מוסיפים עוד ככוס וחצי מים רותחים (חשוב שכל הספגטי יהיה מכוסה).

7מבשלים עוד כחצי שעה, עד שהפסטה מוכנה והרוטב מצטמצם. אם צריך אפשר להוסיף עוד קצת מים רותחים.

בואו לעקוב אחרי פאני באינסטגרם

בתיאבון!