פרגיות ברוטב אסייתי

בכל סביבתנו הקרובה והרחוקה לא מצאנו ילד שסירב לארוחת צהריים של קוביות פרגית ברוטב אסייתי מתקתק וטעים (בלי רוטב צ'ילי מתוק!). עכשיו אנחנו בודקים את אוכלוסיית המבוגרים, ומסתמנות תוצאות דומות

המצרכים :

לקבבים:

• 500 גרם פרגית, חתוכה לנתחים בגודל ביס (או שלמה)
• 4 שיני שום
• חתיכת ג'ינג'ר של כ-3 ס"מ
• 1 בצל בינוני
• פלפל חריף, לפי הטעם
• 6 כפות סויה
• 3 כפות מירין
• חצי כף שמן שומשום
• בצל ירוק, קצוץ

1קוצצים בפולסים במעבד מזון את השום, הג'ינג'ר, הבצל והפלפל החריף.

2מחממים מעט את הסיר (בלי שמן) ומוסיפים את התערובת. מערבבים.

3מוסיפים את הסויה, המירין ושמן השומשום.

4מוסיפים את הפרגית ומערבבים. מוסיפים כחצי כוס מים ומבשלים חצי שעה, עד שהפרגית מוכנה.

5מפזרים בצל ירוק ומגישים.

לצפייה בפרק השלם

התוכנית "ארוחה ביום" עם רותי רוסו משודרת בימי שני ב-10:30 בקשת 12.