מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פרגית במרינדת פרובנספרגית עסיסית על האש במרינדת עשבי תיבול, שום ויין לבן שתשדרג לכם את יום העצמאותמישה גלין|NG בר בשר| פורסם22/04/1214:48  צילום: mako אוכל |
המצרכים (4 מנות):
למרינדה
אופן ההכנה:1טוחנים בממחה ידני את הפטרוזיליה, הבזיליקום, האורגנו, עלי הדפנה יחד עם שום, מלח ופלפל ומדללים עם היין ושמן הזית עד ליצירת מרינדה אחידה . 2מכניסים את הפרגיות (עם או בלי העור) למרינדה להשריה של כ-24 שעות. 3מסירים את המרינדה המיותרת מהפרגית, כדי שלא תישרף, וצולים בגריל משני הצדדים. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |