השניצלים שאריאל הכי אוהב

אריאל ביבס בן ה-4 ואחיו כפיר בן ה-10 חודשים שבויים בידי חמאס כבר 33 ימים ארוכים מנשוא. עמוד האינסטגרם israeli_kitchen מייחל, כמו כולנו, לשובם המהיר בריאים ושלמים, ומפרסם את המתכונים למנות שהם אוהבים

צילום: באדיבות המשפחה

המצרכים :

• 600-700 גרם חזה עוף, פרוס לרצועות בעובי של כ-2 ס"מ
• שמן לטיגון

לבלילה:

• 2 ביצים
• רבע כוס קמח
• כפית חרדל דיז'ון חלק
• כף מייפל
• קצת מלח

לציפוי:

• 2 כוסות פירורי לחם מוזהבים
• שלושת רבעי כוס שומשום
• מעט מלח

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Mako אוכל‎‏ (@‏‎mako.foodies‎‏)‎‏

1מערבבים בקערה את חומרי הבלילה, ומעבירים פנימה את רצועות העוף. מערבבים טוב טוב כך שהעוף יהיה עטוף לגמרי.

2בקערה נוספת מערבבים את חומרי הציפוי.

3טובלים את השניצלונים בציפוי, ונותנים להם לחיצה קטנה עם היד מכל צד כדי להדביק את הציפוי כמה שיותר.

4מחממים שמן בעומק של לפחות 2.5-3 ס"מ.

5מטגנים את השניצלונים 4-5 דקות, עד שהם יפים וזהובים. מוציאים לרשת סינון או לנייר סופג (רשת תשמור על הקראנצ'יות שלהם).

6מגישים עם רטבים שאוהבים.

השניצלים של אריאל ביבס|צילום: יעל קצב, israeli kitchen

והמנה של כפיר: אורז צהוב

שמים בסיר כוס אורז, כפית שטוחה מלח, חצי כפית כורכום ושתי כוסות מים רותחים ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות. מגישים עם ירקות מאודים.

לפני שמתחילים לזלול עוצמים את העיניים ומתפללים שאריאל וכפיר, וכל החטופים שלנו, יחזרו הביתה בריאים ושלמים, ממש בקרוב.

***

המתכון שליעל קצבמנבחרת הבשלנים של@israeli_kitchen.