מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוף משוח בתערובת שמן ועשבים, על מצע שעועית ירוקהמתכון פשוט, מהיר ומלא טעם לעוף שלם בתערובת עשבים של עמרי אנדרס צורףעמרי אנדרס צורף|mako| פורסם19/10/0918:32  צילום: עמרי אנדרס צורף |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-180 מעלות. 2. קוצצים את הפטרוזיליה, בזיליקום, תימין ובצל ירוק במעבד מזון, יחד עם מעט שמן זית. 3. מושחים את העוף בתערובת הקצוצה ואופים כשעה וחצי עד שהעוף מזהיב. 4. חולטים שעועית ירוקה במים רותחים במשך שלוש דקות ומוציאים למי קרח. 5. ממליחים את השעועית ועורמים אותה על העוף בתנור. אופים יחד כחמש דקות. מגישים חם.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |