מנה אתיופית מסורתית: טורו ווט, פירפיר ואינג'רה
מנה מסורתית של עוף עם תבלינים אתיופיים מקושטת בביצה קשה
סהבה וולדמיכאל
מאסטר שף
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
בינוניכשרות
לא כשרהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- עוף שלם מחולק ל-8
- 5 בצלים, קצוצים
- 200 גרם חמאה אתיופית (חמאה מזוקקת ומעורבבת עם תבלינים אתיופיים)
- תבלינים אתיופים
- 2 עגבניות, קצוצות
- 4 שיני שום, כתושות
- 1 ג'ינג'ר קצוץ
- 4 כפות שמן
- 4 ביצים קשות
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל הקצוץ במעט שמן, מוסיפים 200 גרם חמאה אתיופית, 4 כפות תבלינים אתיופים ואת העגבניות.
02
מביאים לרתיחה, מוסיפים את העוף, מבשלים כחצי שעה ואז מוסיפים את הג'ינג'ר והשום הכתוש לעוף ומבשלים עוד חצי שעה.
03
מקשטים בביצה קשה.
*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?