https://www.mako.co.il/אוכל
javascript:void(0)javascript:void(0)
אוכל http://www.mako.co.il/food?partner=ChannelHeader

תבשיל עוף בעדשים

תבשיל עוף עשיר עם נקניקיות קבנוס ושלל ירקות העונה

https://www.mako.co.il/food-chefs/Editor-e4a0125fda59311004.htm|שיעור פרטי עם אהרוני| פורסם11:14
תבשיל עוף וירקות (צילום: fozrocket, Istock)
צילום: fozrocket, Istock
  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהשעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר בשרי

המצרכים (8 מנות):

  • 6 כרעיים של עוף, מחולקים לשניים (הפולקעס עם עצם מקוצרת)
  • 2 נקניקי קבנוס חתוכים לחתיכות של כ-6 ס"מ
  • 5 כפות שומן אווז או שמן
  • 1 בצל חתוך לקוביות בגודל ס"מ
  • 3 שיני שום פרוסות
  • 4 עלי מרווה קרועים
  • 1 פלפל אדום חריף טרי, פרוס
  • 1 גזר קלוף חתוך לקוביות קצת קטן יותר מס"מ
  • 1 ראש סלרי קלוף, חתוך לקוביות
  • 3 מקלות סלרי פרוסים
  • 2 כוסות עדשים חומות שטופות ומסוננות
  • 4-3 כוסות מרק עוף צח או מים
  • מלח, פלפל שחור טחון טרי
  • חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:

1שמים את השומן בסיר כבד וכשהוא חם מכניסים פנימה את שוקי העוף להשחמה נאה מסביב. מוסיפים את הקבנוס לטיגון קצר של דקה ומוציאים.

2מוסיפים לסיר את המרווה והירקות לטיגון תוך ערבוב של שלוש דקות. מוסיפים את העדשים, מטגנים דקה ויוצקים פנימה את המרק או המים.

3מביאים לרתיחה, מחזירים פנימה את העוף והנקניקיות, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כשלושים דקות.

4מוסיפים את הפטרוזיליה ומגישים.

https://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/Article-16368bfe3987251006.htm
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
https://eshkolot.co.il/http://casttime.com/http://www.bynetsoft.co.il/http://www.acum.org.il/
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il