צ'יקן נאגטס
הגרסה האפויה והלא פחות מוצלחת של חטיפי העוף האמריקאים
נאוה (דונה קישוט)
לאכול עם העיניים
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 5 חזות עוף כפולים
- <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-special/Recipe-e4fb4873e43f521004.htm">פירורי לחם</a> לטבילה
- שמן לטיגון
לבלילה
- 1 ביצה
- 1/2-1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1 שן שום שמנמנה
- 1/4 כפית כורכום
- 1 בצל יבש קטן מאוד
- 3/4-1 כוס מים
- 1/2-3/4 כוס קמח
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180-200 מעלות.
02
טוחנים יחד את כל חומרי הבלילה (היא צריכה להיות סמיכה מאוד). שימו לב, הכמויות יכולות להשתנות מעט - מומלץ להוסיף כל מצרך בהדרגה, עד לסמיכות והטעם המתאים.
03
חותכים את החזה לקוביות עבות (עוד אפשרות: לגלגל פסי חזה-שניצל לשבלולים עם קיסם).
04
טובלים בבלילה ואחר כך בפירורי הלחם, ומניחים את הנאגטס בשמן רותח רק ל-1/2 שנייה (שהתערובת "תיסגר").
05
מסדרים את הנאגטס על רשת התנור. מתחת לרשת כדאי לשים תבנית, שתקלוט את טפטופי השמן (המעטים מאוד).
06
אופים עד השחמה, בערך 10-15 דקות (לא לאפות יותר מדי, שהעוף לא יתייבש) ומגישים עם קטשופ או כל רוטב אחר.
מצאתם טעות לשון?