• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken

קציצות עוף וקוסקוס ברוטב עגבניות

רגע לפני שאתם מרימים גבה, תנו לנו לעדכן אתכם שהתוספת של הקוסקוס לתערובת העוף, יוצרת קציצות רכות ונימוחות שלא תוכלו להפסיק לאכול. עדיין סקפטים? חבל, אתם מפסידים כאן מתכון פשוט וטוב

http://apps.mako.co.il/common/AdvertiserRedirect.aspx?ad=mizrahi_player

המצרכים (6 מנות):

לקציצות:

• 500 גרם בשר עוף טחון (פרגיות או חזה)
• 1 בצל קטן, מגורר בפומפייה
• 1 קישוא, מגורר דק בפומפייה
• 1 כוס קוסקוס
• 1 שן שום, כתושה
• 1 ביצה
• 1 כף קטשופ
• מלח

לרוטב עגבניות:

• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, פרוסות
• 1 קופסה (400 גרם) שימורי עגבניות מרוסקות
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כפית אורגנו יבש
• מלח
• פלפל שחור
• מים לפי הצורך

1מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן שעל האריזה.

2מכינים את הקציצות: מערבבים יחד את כל החומרים בקערה, ולשים בידיים משומנות את התערובת כדי שכל הטעמים והתבלינים יתערבבו כראוי.

3מחממים מחבת עם שמן זית, ומטגנים את הקציצות כ-2 עד 3 דקות מכל צד, או לחילופין אופים אותן כ-25 דקות בתנור עד שהן יציבות וזהובות.

4מכינים את הרוטב: מחממים מחבת עם שמן זית, שום ורסק העגבניות ומטגנים הכל יחד כשתי דקות. מוסיפים את האורגנו, המלח והפלפל, ומערבבים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-10 דקות.

5מוסיפים לרוטב את הקציצות המטוגנות (או האפויות), מכסים, ומבשלים 20 דקות עד שהן מבושלות וספוגות היטב ברוטב.

* טיפ לילדים: מרסקים את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר ליצירת רוטב חלק, בלי חתיכות, ממש כמו קטשופ.

>> לעמוד הפייסבוק של קוסקוס זה משפחה חמה https://www.facebook.com/couscousmazon/

>> והנה סלט קוסקוס מפוצץ בבריאותhttps://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-salads/Recipe-434fd4f42677551006.htm?Partner=interlink