קציצות עוף ברוטב לילדים
קציצות עוף בסיסיות וטעימות להפליא המתבשלות ברוטב עגבניות לא חריף
מוטי בר און
אוכל מכל הלב
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
לרוטב
- בצל בינוני קצוץ דק
- 1 שיני שום
- 3 עגבניות מגורדות
- 1 כף רסק עגבניות
- 2 כוסות מים רתוחים
- שמן זית
- מלח
- פפריקה אדומה מתוקה
- 1 כף סוכר
לתערובת הקציצות
- 800 גרם בשר טחון (עוף, הודו)
- 1 בצל בינוני מגורד
- 1 תפוח אדמה מגורד
- 2 ביצים
- פירורי לחם
- מלח
- פפריקה מתוקה
אופן ההכנה
01
להכנת הרוטב: מטגנים את הבצל בשמן זית עד שקיפות ומוסיפים את שן השום הקצוץ לכמה דקות. מקפידים שהשום לא ישרף.
02
מוסיפים העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והמים הרתוחים. מביאים לרתיחה, מורידים לאש קטנה, מתבלים בכל התבלינים ומבשלים כחצי שעה.
03
להכנת הקציצות: מערבבים היטב את תערובת הבשר ומניחים לחצי שעה לספיגת טעמים.
04
יוצרים קציצות ומוסיפים לרוטב החם. מבשלים כחצי שעה והופכים פעם אחת במהלך הבישול.
מצאתם טעות לשון?