מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוף מנצח בתנור של עינב בובלילשוקיים בגריל, עסיסיות וטעימות בטירוף, עם ציפוי קראנצ'י מתובל שפשוט אי־אפשר לעמוד בפניו. שילוב הטעמים המושלם שמתקיים פה בין החריפות העדינה, המתיקות הקלה והארומה של התבלינים, יוצר מנה שתהיה כוכבת הארוחהעינב בובליל|לכבוד שבת קודש 2 - מועדים וחגים, הוצאה פרטית| פורסם06/04/2506:00  צילום: נמרוד סונדרס, יחסי ציבור |
המצרכים :
למרינדה:
אופן ההכנה:1שוטפים את השוקיים ומייבשים היטב. מתבלים במלח ובפלפל שחור. 2מכינים את המרינדה: מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיביה. 3מושחים את שוקי העוף במרינדה מכל הצדדים. מכסים את הקערה ומניחים במקרר לשעה לפחות (ועד לילה שלם). 4מחממים תנור ל-200 מעלות בתוכנית חום עליון-תחתון או טורבו. 5מעבירים את השוקיים לתבנית תנור וצולים אותן 30-40 דקות, עד שהן שחומות ומוכנות. מדי פעם פותחים את התנור והופכים את השוקיים, כך שייאפו מכל הצדדים.
המתכונים מתוך ספר המתכונים של עינב בובליל "לכבוד שבת חודש 2 - מועדים וחגים". מחיר: 139 שקלים. לרכישה והזמנות
 |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
