עוף בקוקי עם עשבי תיבול ים תיכוניים
5 דקות עבודה לכל היותר. את השאר עושה התנור. התוצאה: נתחי עוף עסיסיים ובה בעת שחומים ופריכים
מיכל מוזס
על השולחן אקספרס, הוצאת על השולחן
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 כרעי עוף מפורקות לשוק וירך
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 כוס יין לבן יבש
- 1 גבעול רוזמרין
- 1 גבעול אורגנו
- 2 גבעולי תימין
- 4 שיני שום שלמות בקליפתן
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 6 תפוחי אדמה חתוכים לשמיניות לאורכם (אפשר בקליפתם)
- 1/2 לימון פרוס בעובי 3-2 מ”מ
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
מערבבים את חלקי העוף עם שאר החומרים בקערה. מעבירים לשקית קוקי, קושרים ומניחים בתבנית. מחוררים למעלה בכמה מקומות.
03
אופים כשעה ורבע עד שהעוף רך ושחום ותפוחי האדמה פריכים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?