סטייק פרגית בסילאן ושום
נתחי פרגית עסיסיים ברוטב מתקתק של דבש תמרים
רן שמואלי
צו בישול
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(40 מנות)
- 1.5 ק"ג סטייק פרגיות
למשרה
- 1/4 צנצנת סילאן (דבש תמרים)
- 4 שיני שום כתושות
- מלח
- פלפל שחור גרוס גס
- עלי תימין מ-3-4 ענפים
אופן ההכנה
01
מערבבים את כל חומרי המרינדה ומשרים את הפרגיות למשך 12 שעות.
02
צולים על גריל פחמים או במחבת ברזל לוהט.
מצאתם טעות לשון?