שניצלונים משודרגים של אהרוני
בניגוד לשניצל רגיל, את רצועות חזה העוף הפעם לא ציפינו בביצה אלא במעין בלילת נאגטס, ואחריה פירורי הלחם המסורתיים. התוצאה? שניצלים שמנמנים יותר, פריכים יותר, עסיסיים יותר ואלוהים, כמה טעימים
ישראל מבשלת יחד
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 1 חזה עוף שלם
- 2 כפות רוטב סויה
- חצי כוס קמח תופח
- מלח
- פלפל שחור
- ביצה
- מעט מי סודה
- פירורי לחם או שומשום
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
01
חותכים את חזה העוף לרוחבו לפרוסות של 1 ס"מ. מערבבים עם הסויה בקערית.
02
מערבבים בקערה קמח, מלח ופלפל. מוסיפים ביצה ומעט מי סודה ומערבבים לקבלת בלילה חלקה ולא סמיכה מדי.
03
מעבירים את פירורי הלחם לקערה נוספת.
04
טובלים את הנתחים בבלילה ואחר כך בפירורי הלחם, ומטגנים בשמן כמה דקות.