קדירת פתיתים
תבשיל מפתה עם שוקי עוף, גרגירי חומוס, תפוחי אדמה ופתיתים. מטוגן, מבושל ואפוי עד להשחמה
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 2 תפוחי אדמה, חתוכים לפרוסות
- 2 בצלים
- 10-12 שוקיים עוף
- 1 כוס פתיתים אפויים קוסקוס
- 1/2 כוס גרגירי חומוס, מושרים במים (לילה לפני(
- 2 כפות דבש
- פפריקה מתוקה לפי הטעם
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
משחימים בסיר עם מעט שמן את פרוסות תפוחי האדמה ומוציאים הצידה.
02
מטגנים את הבצל בסיר.
03
מוסיפים את השוקיים ומטגנים יחד עם הבצל עד להשחמה.
04
מוסיפים את הפתיתים ומטגנים מעט עם השוקיים והבצל.
05
מוסיפים את גרגירי החומוס ופרוסות תפוחי האדמה, מתבלים בדבש, פפריקה, פלפל שחור ומלח ומערבבים.
06
מכסים במים עד גובה 2 אצבעות מעל הפתיתים וסוגרים את הסיר לרבע שעה על אש גבוהה.
07
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות עם מכסה סגור למשך כשעה. ב-10 הדקות האחרונות מורידים את המכסה לצורך השחמה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?