שניצל אליפות של מיקה שרון

משטחים את פרוסות חזה העוף בפטיש שניצלים.
2. טורפים את הביצים עם החרדל.
3. מקמחים את השניצל בקמח מכל הכיוונים. מנערים עודפים.
4. טובלים את הנתח בביצה.
5. טובלים את הנתח בפירורי הלחם ומקפידים על ציפוי אחיד.
6. מחממים שמן עמוק במחבת עמוקה או בצ'יפסר ומטגנים לגוון זהוב עמוק.
7. מוציאים לצלחת עם נייר סופג ומספיגים עודפי שמן.